Att laga mat är inte alltid lätt. För många underlättar det att ha ett recept men personer med en neuropsykiatrisk funktionsnedsättning kan ha svårt att följa ett sådant.
I dessa fall behövs det ofta anpassade och individuella instruktioner för att kunna följa ett recept. En sådan instruktion ska ge det stöd som behövs för att personen ska klara sig genom alla moment.
Här är ett exempel på ett anpassat recept.
Stekt lax med ungsrostad potatis, gurka och tomat
Tvätta händerna
TA FRAM
1. Köksredskap
Stekpanna, stekspade
Bakplåt, bakplåtspapper
Tallrik
2. Från Kylskåpet
Ta fram lådan med märkning
Från Skafferi
Salt och peppar
3. Rostad potatis
Sätt ugnen på 225 grader
Skär potatis i bitar
Lägg på bakplåten
Sätt in plåten i ugnen
Ställ ungs timmer på 40 minuter
Ta ut när klockan ringer, ställ bakplåten på bänken
4. Skiva gurka och tomat
Lägg på tallriken
5. Stekt lax
Sätt plattan på 5:an
Värm upp stekpannan
Häll i en klick smör
Salta och peppra laxen
Stek, ställ timer på 4 minuter
Vänd laxen
Stek, ställ timer på 4 minuter
Lägg laxen på tallriken
6. Ta fram
Bestick
Fyll ett glas med kallt vatten
7. Lägg upp lax och potatis på tallriken
Smaklig måltid!
Hur du kan hjälpa dem du arbetar med till ett fritt och självständigt liv får du lära dig i vår utbildning tydliggörande pedagogik